西藍花可謂是廣大人們愛好的一種蔬菜，不僅低脂營養，口感也不錯，但是我們買西藍花的時候，一定要注意以下幾點，很多朋友都不知道，跟著我一起來看看吧。

第一點：看顏色，挑選西藍花一定要顏色鮮亮且濃綠的，如果看上去顏色發黃，一定不要買，說明西藍花不是很新鮮，放置久了或者過度成熟，口感不好也不健康。

第二點：挑選的西藍花一定要是花蕾緊實，形狀圓潤，如果花蕾松散，這個西藍花就并不新鮮，非常不建議大家購買。

第三點：掂重量，重量能夠幫助我們檢驗西藍花的含水量，越重代表西藍花含水量越多，也就越新鮮，只有放置時間久了的西藍花才會變輕，是水分流失的表現。

​大家學會了嗎，我們今天的分享就到這里，下期再見。