過年買砂糖桔時，選皮厚的還是薄的？教妳3招，選出的桔子又甜又多汁。

又到了冬天吃砂糖桔的時候了，每年冬天，砂糖桔會大量上市，在這個季節最實惠也最好吃的莫過于砂糖桔了。砂糖桔品種很多，在市面上想要買到好吃的砂糖桔并不容易，必須有一雙慧眼會辨別才可以。如果不會選的話，選擇的砂糖桔其實并不甜。而且還有一種特別苦，或者是砂糖桔的皮特別厚的現象，這樣吃出來之后會嚼一嘴渣子，會非常影響口感。

今天就來說一下怎麼樣才能夠挑選到非常好吃的砂糖桔？教妳三招，按照這個方法選出來的砂糖桔又甜又多汁，特別好吃，砂糖桔的皮有厚的有薄的，到底選擇哪一種呢？看一下妳選對了嗎？一，看果蒂。選砂糖桔也一定要選擇新鮮的才可以，從它的果蒂就能夠看出來果子新不新鮮？新鮮的果蒂是比較完整而且很綠很結實，一點都不發黑的，如果它的果蒂看上去是褐色，甚至是顏色比較黑，也比較細一些，這樣的砂糖桔本身就已經不新鮮了，采摘的時間過久，吃出來的口感也會很差。

二，看葉子。砂糖桔大部分都是帶著葉子的，這些葉子是不是新鮮能夠決定了砂糖桔是否新鮮，但是一定要看清楚葉子是不是長在橘子上的，如果是後來加進去的葉子就未必是新鮮的了，如果葉子和橘子根蒂相連，這樣的說明橘子比較新鮮，可以放心去買。

三，看皮的厚度。沙糖桔的皮不宜買太厚的，因為太厚的里面果肉反而少，這樣吃起來口感會變差。判斷沙糖桔的果皮厚薄其實并不需要剝開，用手按壓一下就感覺出來了，比較薄的皮會非常有彈力，能夠輕輕地按透的感覺，不過用力按都按不透，說明這樣的皮是非常厚的，這樣的沙糖桔盡量不要買，口感會差很多。

另外還有的感覺用手按壓下去之后有一種空心的感覺，皮和果肉連接得不緊，好像是分開來的，口感也會很差，因為里面的果肉是很小的。

我們在買沙糖桔的時候很多商家都會剝開一個橘子讓人去品嘗，以為品嘗著好吃就可以放心買了，其實不然。當我們嘗著好吃的時候，還要看一下其他的砂糖桔，是不是一個品種？有的商家會把不同的品種摻在一起，有好的果子有壞的果子，這樣用壞的冒充好的也能夠賣個好價錢，買到這樣的反而是不好的，所以在購買的時候一定要按照上面三個方法仔細去辨別才可以。