每個城市，每個地方，都有自己的飲食習慣！最主要的食物體現就在原材料的選擇上，而想要選到優質的食材，就離不開菜市場！也許是職業習慣的原因，我還是挺喜歡逛菜市場的，尤其是到了一個陌生的城市，從菜市場里面就能感受到這座城市的熱情！看著飽滿的蘿卜，茄子，西紅柿，挺拔新鮮的枇杷，荔枝，菠蘿，一個個嬌艷欲滴，看在眼里饞在心里，不一會嘴巴里就不停的分泌唾液，城市帶來的陌生感也逐漸柔軟下來。

前幾天和朋友一起逛了菜市場！她偷偷跟我說，菜場老闆自己不吃的5種菜，你知道都有啥嗎？我搖搖頭他繼續說，特別是最后一種很多人上當，為了健康你們以后也別吃了！

1：包裝好的菌類，不管是金針菇，蟹味菇，還是白玉菇，杏鮑菇！這些包裝好的菌子，基本上都會被不法商販使用了甲醛，這樣不但可以延長保質期，還能時刻保證食材的新鮮！這種食材吃一次兩次還行，但如果經常吃那就要注意了，吃多了會對身體造成不可逆的傷害！

2：新鮮的韭菜！其實，我們以前在農村老家的時候，鄰居家種韭菜就會使用大量的農藥！因為韭菜屬于易感染體，不管是外在的因素還是自身的原因，種植韭菜使用的農藥要比其它蔬菜要多得多！

3：發白的蓮藕！一般來說，不管是在菜市場還是大型商超，只要發現蓮藕發白，大家轉頭走就行，這樣的蓮藕基本上都是被處理過了。正常的蓮藕，是很容易發黑變色的。

4：白皙的銀耳！很多人喜歡吃這被稱為「平民燕窩」的銀耳，尤其是銀耳中的膠原蛋白，不但可以美容養顏，還有延緩衰老的效果！正是這鮮美可人的食物，被一些不法商販使用了大量添加劑，尤其是看起來白白的，很漂亮的銀耳，很有可能是使用了漂白劑或者用硫磺熏過！一般來說正常銀耳的顏色是有一些發黃的！

5：提前絞好的肉餡！很多人圖省事，直接買這種現成的肉餡，其實這正中了商家的下懷！這些肉餡一般都是用肉的邊角料制作的，還有可能使用了放置了很長時間的肉，或者用淋巴肉，再摻點新鮮的豬肉，絞一下根本辨別出來。

好了，今天的內容就分享到這兒，希望對大家有所幫助，我們下期再見。