這4種洗肥腸的法子,你總要學會一種,保證能用得上,看完漲知識

豬大腸,提到這一食材大家對它應該是又愛又恨的吧,愛它是因為它真的太美味了,不論是將它做成干鍋肥腸、辣炒肥腸還是鹵大腸等等都美味至極,恨它是因為它清洗起來實在是太麻煩了。

我們都知道,肥腸帶有很厚重的異味,若是沒清洗干凈的話,吃著是不放心的,畢竟豬腸是豬的消化系統啊,可臟了呢,所以一定要洗凈才能食用。那麼下面小編教大家4種洗肥腸的法子,你總要學會一種吧,肯定用得上的,很實用就對了!

方法一、將剛買回來的肥腸先放到加有食鹽和陳醋的混合水里浸泡大約30分鐘,泡好之后撈出,接著給豬腸翻個面,使勁搓洗,把里面的臟物、油脂都清洗干凈,然后再將它放到盛有淘米水的盆里浸泡一會兒,隨后撈出下入鍋中,加水再加上料酒,開火焯燙即可,最后再用清水沖洗一下就能很干凈啦!

方法二、肥腸裝盆,加入食用堿和食鹽反復進行搓洗,這樣其表面的雜質就已經去除的差不多了,接著用清水沖一遍之后,再加入陳醋進去搓洗幾次去除異味,最后用水沖洗干凈就好了。

方法三、小編我自己就常用這個方法,十分簡單,先將肥腸表面清洗好之后,再用可樂浸泡30分鐘,之后翻個面用淘米水搓洗幾遍,用水一沖就完事,嫌麻煩的用這招就特別棒。

方法四、首先得備好小蔥,肥腸先簡單沖洗一下表面,隨后翻個面,緊接著按1:10小蔥和肥腸的比例混合在一起進行搓洗,直到將肥腸洗至無滑膩感即可,最后用水沖干凈,肥腸干凈無異味,放心吃。


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