一般來說，食物都會有保質期限，在商家注明的期限內食用完畢，味道才會比較好。

但也有例外，有些東西甚至是放置的時間越長，它的口感就越好，而且所含的價值也就越高了！

一，白醋

醋能促進人體的消化和新陳代謝，釀的醋存放時間越長，就越好吃，價格越高！很多人家中有醋，放了很久了，里面會出現一坨一坨的東西，就以為這壞了，其實這是醋的精華的凝結。

醋的存放

食醋酸度較高，不要存放在不銹鋼容器中，最好使用玻璃瓶存放。

以谷物為原料采用固態發酵法生產的食醋，在存放過程中容易產生沉淀，在保質期內如無其它異樣屬于正常現象，可放心食用。

產品打開后，注意用完隨時加蓋，以減少產品風味物質的揮發以及環境中灰塵、微生物等的污染。

二，醬油

我們平時在外面買的那些包裝的醬油，并不能夠存放太長的時間，有保存價值的是那些純手工制作的老醬油，將它們密封保存好，基本上放多久都不會過期。

醬油的存放

醬油不適合存放在不銹鋼容器中，最好使用玻璃瓶存放。

醬油在未開蓋情況下，應避免高溫環境，正常存放，在保質期內可保持原有質量。也可放在低溫環境中冷藏，延長保存時間。

醬油開蓋使用后，應注意用完隨時加蓋，瓶口要清理干凈，以減少風味物質的揮發以及環境中灰塵、微生物等的污染。

存放環境要避免高溫、潮濕和不衛生。

三，白酒

我們中國白酒文化的歷史還是比較悠久的，而最終就在制作的時候，里面肯定是不會放入酒精之類的東西的，所以密封之后能夠保存長的時間。而且一般來說存放時間越久，喝起來就越香醇。

白酒的存放

不能放在陽光直射的地方，陽光直射或者存放環境溫度過高，酒精容易揮發，長時間存放酒體還容易變質，變味。

正確環境條件：溫度一般15度-25度為宜；濕度一般60%-70%為宜。 

避免將其存放在密閉環境中，密閉環境容易有腐臭味，對酒口感十分不利，同時應注意保證環境通風，遠離異味，如樟腦丸、油漆、香水等刺激性氣味，這些氣味會進去酒瓶內，影響酒的口感。

長期儲存茅台酒，切忌經常移動位置或搖晃，不利于酒體陳化。

四，蜂蜜

其實蜂蜜只要是密封到位了，一般都是不會損壞的，因為其含糖量較高而含水量較少，基本是不會有太多的細菌出現在里面。

很多人在夏天看到蜂蜜出現變化，就以為是蜂蜜壞掉了，其實這只是一種正常的遇熱融化現象，十分正常。

蜂蜜的存放

在選擇蜂蜜的時候，可以選擇小罐裝的，幾天就能吃完，或者買小袋裝的，一次吃一袋。如果你買的是大罐裝，沒關系，買一卷保鮮膜，每次吃完先蓋上蓋子，然后用保鮮膜裹住瓶口即可。

蜂蜜含有酸，可以與金屬反應產生金屬化合物。最好是使用玻璃制品，塑料也可以。還有就是注意你裝蜂蜜的瓶子不能裝的太滿，留下七分之一的空氣在，這樣可以有一個緩沖，避免氣壓急劇升高。

五，陳皮

陳皮是一味中藥，是橘子等成熟果實的果皮，通過晾曬去除雜質后成型。陳皮作為中藥中非常具有療效的一種藥材，廣為人們所熟知。

尤其是在腌制后還能作為一種酸甜可口的小零食。陳皮因為去除了水分，所以易保存不易腐壞。有些多年的上好老陳皮，價值甚至堪比黃金。

陳皮的存放

除了環境要干燥通風，溫度最好在20~30℃，不要超過40℃，還要避免陽光直射。

玻璃瓶的特點是密封性好，但透氣性差，陳化慢。所以，用玻璃瓶存放陳皮前，要確認陳皮足夠干燥，如果陳皮水分過高，加上玻璃不透氣，容易造成燒皮及霉變現象。

除此之外，還可以用鐵罐存放陳皮。其遮光性更好，同樣注意存放前確認陳皮足夠干燥，廣東新會地區很多都以鐵罐存放。

六，普洱茶

中國的茶葉品種很多，但是普洱茶可以存放的時間是非常長，如果保存的條件很好的狀況下，不受潮通風的地方，一般是不會變質的。

而且普洱茶存放的越久，越好喝，越香濃，普洱茶還有一定的收藏價值，時間越久越有價值。

普洱茶的存放

一般家庭存放條件最好符合溫度保持在20°-26℃之間，濕度保持在30％-80%之間。

家中存儲茶葉應盡量離地，或者搭個架子存放。如果有多余的小房間可以開辟成一個小存茶間是最理想的，如果房間數量不多，那書房是絕大多數存茶家庭的首選空間。

書房的整體環境比較干凈，無雜異味，溫濕度也可以相對長時間地保持一個穩定的狀態，若是沒有書房，客廳也可以存茶，但要盡量避免在客廳抽煙、吃火鍋等。