很多人喜歡去菜市場采購食物，但在如此豐富的食物面前，如何在保持美味的同時，還能保持健康？

但請注意，當我們到菜市場購買蔬菜時，請不要購買這4種「最臟」的蔬菜，因為蔬菜販從來不會把它們留給自己的家庭，而消費者則會爭先恐后地購買它們。

第一個，就是泡菜。腌制的時候，蔬菜中的亞硝酸鹽會多多少少的出現，食用過量會對人體造成不良影響。

同時，菜市場里的腌菜也不能保證腌菜的條件，在出售的過程中都會將腌菜暴露在空氣中，看上去十分的不健康，這會增加食物的安全性。所以，在此，我要警告你，為了你自己和你的家庭，請盡可能的減少你的飲食。

第二道菜，就是鹵菜。鹵味燉肉是一種讓人無法抗拒的美味，在菜市場上比比皆是。然而，在市場上，由于小商販的衛生狀況普遍不佳，又沒有冷藏的冰箱和滅菌裝置，因此，大量的熟食品很容易引起細菌的繁殖，從而造成食品的腐敗。

而且，這些小商販根本就沒有接受過任何的食物安全方面的訓練，根本就不會按照正常的流程來做，有些菜刀和碗筷根本就是生的熟的，很容易就會造成病菌和寄生蟲的交叉感染。

第三類是散裝冷凍肉丸。很多人都會用到一種很常見的食材，火鍋丸。

肉丸、素丸、魚丸等丸子品種很多，在人流量比較大的超市里，大塊大塊的食物都是露天的，很容易產生病菌。

而且沒有冷藏的話，品質難以維持在一個標準，也沒有保障，長期吃的話，很容易出現腹瀉之類的腸胃問題。

還有一種，就是肥腸了。豬大腸，是豬體內的一個運輸，排泄，消化的器官，同時也是豬的一種最普通的內臟，叫做肥腸，可以制作出十幾種美味的食物。

不過，這豬大腸如此惡臭，真的一點害處都沒有？豬大腸是豬的排泄物經過的部位，存在寄生蟲、病菌等問題，而且也可能會感染一些由排泄物引起的疾病，因此這種食品也要避免食用。

看過之后，你就會明白，哪個食品是最骯臟的了吧？