​生姜別隨便放,教你3個保存妙招,不干癟不發芽,能放一個冬天

生姜作為一種調味品,平時咱們基本上都會要用上一些。但是如果這個生姜比較便宜的話,可能會多買上一些放在家里,生姜買多了,咱們到底該怎樣保存,讓它不干癟不發芽?一起來看看吧。

保存生姜首先我們需要準備一些清水,然后在清水里面倒上一些食鹽。食鹽具有殺菌消毒的一個作用,所以用它來保存生姜,可以讓這個生姜少滋生一些細菌。用筷子攪拌均勻,讓食鹽完全的融化,然后把需要保存的生姜放在這個鹽水里面進行浸泡。因為個生姜它是在地底下生長的,肯定會有一些塵土、雜質和細菌,通過這樣浸泡,就可以有效的殺滅一些細菌,以后在保存的時候,就可以讓它的保存時間延長很多。

生姜浸泡完成之后,把它從鹽水里面撈出來,然后拿出紙。紙巾給他擦一擦表面的水分,讓生姜保持一種干燥的狀態。現在生姜已經清洗的很干凈了。其實第一個方法就是可以把它放在家里面的一些米缸里、大米里進行保存,因為大米它是比較干燥的,把這個生姜埋在大米里,就可以一直保持生姜這種干燥的狀態。所以它也就不會有發芽的情況了。

保存生姜第二個方法,可以把這個生姜放在保鮮膜里面。平時我們想要保存一些蔬菜的時候也會放在保鮮膜里,這樣可以讓這個生姜給它營造出一種真空的環境。在真空的環境里面,生姜自然不會干癟,發芽也不會慢慢的變腐爛掉。

所以用保鮮膜給它包裹起來,這個方法還是特別實用的。這樣包好再把它放在一個通風陰涼比較干燥的地方就可以了。最好是遠離廚房,因為廚房里面的溫度還是比較高的,把它放在家里的一些比較陰涼通風的角落里就可以。

第三種方法需要保存這種切開的生姜。因為個生姜塊頭比較大,平時我們做飯可能用上一小點兒就足夠了。這種切開的生姜該怎樣進行保存?也很簡單,先準備一個容器小碗或者是家里的盤子都可以,在里面倒上一些食用鹽,然后把這個生姜切口的位置直接和食鹽放在一起,也就是把它埋在食鹽里面。

因為食鹽可以有效的殺菌消毒,所以這個生姜有切口的位置,不容易腐爛。而且食鹽還可以有效的鎖住水分,生姜自然也不會有干癟的情況。等到下次我們再切生姜的時候,里面的汁水仍然很足,所以生姜的味道也是非常足的,做菜做飯都不用擔心。

以上就是今天要給大家分享的關于保存生姜的小方法了。用這些小方法以后,再也不用擔心生姜會有干癟發芽的情況了。


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