黃瓜打了激素如何辨別?老菜農:看一眼這里就知道,以后別買錯了

黃瓜是我們日常生活中常見的瓜蔬,它既可以做菜也可以當水果來吃,還深受許多健身減肥朋友們的喜愛,現在隨著大棚蔬菜的普及,我們基本上一年四季都能吃到新鮮黃瓜。但是市面上會有一些激素黃瓜摻雜在其中,想要挑選優質新鮮的黃瓜,就要掌握5個小技巧,我特地從老菜民那里學來的,趕緊看一下吧。

第1點看黃瓜的刺尖,黃瓜還沒有長成熟的時候,刺尖就像一層絨毛一樣,覆蓋在黃瓜外部,隨著越來越成熟果肉越來越大,絨毛就會慢慢褪去,變成小白點。因此大家在挑選黃瓜的時候,如果黃瓜刺尖還是特別的堅固,甚至是扎手,那就是不太成熟的黃瓜,這樣的黃瓜吃起來瓜香味就會很淡,并且不爽脆,甚至有點澀味。而刺尖用手一碰就自然脫落的,就是剛成熟的黃瓜,這種黃瓜吃起來更加鮮脆多汁。

第2點看黃瓜的瓜蒂,很多朋友在挑選黃瓜的時候都喜歡挑選頂花帶刺的,但是很多商家為了讓黃瓜的頂花和刺尖保留更長的時間,就會給黃瓜打一些激素,因此我們在挑選黃瓜的時候,也要檢查黃瓜的根蒂,如果是瓜蒂新鮮并且頂花帶刺的黃瓜才是新鮮的黃瓜,如果是瓜蒂已經脫落并且干枯,且黃瓜還頂著花帶著刺的,那大家就要小心了,十有八九是打了激素的黃瓜了。

第3點看黃瓜的形狀,我們在購買黃瓜的時候不難發現黃瓜有彎有直的,這要怎樣選擇呢?其實現在的黃瓜大部分都是大棚里種植的,而在溫室里長大的黃瓜基本上都是直溜溜的,只有少部分的黃瓜是彎的,這些彎的黃瓜就是處在大棚邊緣,能夠受到陽光的照射,日照充足的黃瓜吃起來就更加清香鮮脆。所以大家在購買黃瓜的時候看到有彎的黃瓜,那就盡可能的選彎的,如果沒有這種彎的都是直的,那就要選擇體型適中并且均勻的黃瓜了,這樣的黃瓜吸收的養分充足。

第4點查看黃瓜的紋路,新鮮香甜又脆口的黃瓜,表皮的紋路分布比較多,并且呈現比較飽滿的狀況。而有些黃瓜表皮的紋路少整個黃瓜看起來圓滾滾的,這就是內部的黃瓜籽比較多的老黃瓜,這樣的黃瓜吃起來口感偏差不夠香甜,所以大家在購買黃瓜的時候,也要注意查看黃瓜表皮的紋路,紋路多的則說明黃瓜好。

第5點捏一捏黃瓜,新鮮的黃瓜,水分充足吃起來才好吃,而黃瓜如果存留的時間過長,那麼黃瓜就會變軟,因此我們也可以用手捏捏,捏起來手感偏硬的黃瓜才是新鮮的黃瓜。如果一捏就發軟。那就是存留時間過長的黃瓜,切開后就會發現內部的果肉,已經變成棉絮狀,沒有水分,一點也不好吃啦。所以大家在購買黃瓜的時候,也別忘記用手捏一捏,要選擇硬實的黃瓜才是更加新鮮的黃瓜,分享這5個挑選黃瓜的小技巧,你學會了嗎?如果你還有挑選黃瓜更好的妙招,歡迎留言。


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