喜歡吃魚,認準6種海魚買,人工養不了,肉質鮮嫩營養高,無污染

喜歡吃魚的朋友要注意了,這6種海魚你一定要知道,不僅肉質鮮嫩味道好,而且沒有污染,營養豐富!尤其是最后一種,蒸、煮、煎、烤吃法多樣!

1、 鲅魚

鲅魚學名藍點馬鮫,因身上有藍色斑點而得名。

廣泛分布在渤海、黃海、東海等地,雖然性情兇猛,但是肉質十分鮮美!

因為鲅魚屬于洄游魚類,洄游產卵都必須在海水中完成,所以無法人工養殖,目前能夠買到的鲅魚全部都是野生的。

鲅魚的做法也非常多,紅燒、燜、熏、煎都可以,還能剁碎了做餡。

2、 鮟鱇魚

因為長相不盡人意又被稱為海蛤蟆、琵琶魚。

它們生活在500-1000米的深海海底,只有產卵時會到淺海區域,無法實現人工養殖。

鮟鱇魚最常見的做法就是紅燒,清蒸、做魚湯也很不錯。

3、 帶魚

帶魚是最常見的海魚,別看細細長長的一條,性情也很兇猛。

帶魚也屬于洄游魚類,一旦出水內臟便會因為壓力不同而破裂,目前也沒有辦法實現人工養殖。

帶魚的做法也非常多,清蒸、紅燒、油炸都可以,肉質鮮嫩,幾乎沒有小刺。

4、 銀鯧魚

鯧魚有兩種,一種是金鯧,一種是銀鯧。

金鯧目前已經可以實現人工養殖了,但是銀鯧由于條件限制,目前也是無法人工養殖的。

銀鯧魚最適合清蒸,吃起來細嫩鮮美。

5、 黃姑魚

黃姑魚通常生活在水深70-80米的海水里,也具明顯的季節洄游習性,目前人工也是沒有養殖條件的。

黃姑魚與黃花魚很想,但是黃姑魚的肉質口感要差一些,但是沒有什麼刺,適合紅燒、干燒,或是燉魚湯。

6、秋刀魚

秋刀魚又叫竹刀魚,只要上岸就會死掉,也是無法人工養殖的。

秋刀魚的味道非常鮮美,營養也很豐富,適合蒸、煮、煎、烤等多種吃法。

好了,今天就先分享到這里,下次再買魚的時候可以試試這幾種魚哦。


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