橘子皮加生姜,作用太厲害了,解決了很多人的煩惱,既省錢又實用,看完告訴家人

橘子是我們冬天常吃的水果,經常是剝開之后, 皮就扔掉了,只吃掉橘肉。很多人卻不知道 橘子皮也是有很大用途的。

你應該也聽過很多老人說: 扔橘子皮就相當于在扔錢!那麼今天就跟大家說說我是怎麼用橘子做美食的吧。

具體做法給大家總結出來了,可以接著往下看。

1, 選幾個 外皮發黃的新鮮橘子,頂部打上 十字花刀,便于剝皮。橘子皮剝下來之后,放入清水中,加入 堿面,浸泡 10分鐘,再認真洗干凈。用堿面的作用是可以更好地去除橘皮表面的農藥殘留。

2, 橘皮洗干凈之后,切成細絲。

再準備一塊 老姜,用 清洗干凈,同樣切成細絲。 記住,姜不用去皮,這樣可以更好地保持生姜性溫的特性。

3, 準備兩勺大米,清洗一遍即可。

4, 準備炒鍋,鍋燒熱以后,放入橘子皮 小火翻炒,這個過程要不斷地翻炒,避免 橘子皮炒糊、發苦。

5, 6分鐘左右,此時會發現橘皮的水分在減少。倒入 姜絲,繼續翻炒。炒至 姜絲變軟的時候,就可以下入洗凈的 大米了。繼續炒。

很多人好奇, 為什麼橘皮和生姜不一起下鍋?原因就是橘皮比生姜的水分高,為了避免生姜炒糊,所以就先炒橘皮,同理,大米也不需要炒太久,所以最后下鍋。

6, 等到大米炒至 微微發黃的時候,橘皮姜米茶就可以出鍋了。裝入一個無水無油密封性比較好的瓶子里,隨時喝隨時取。

7, 取出兩勺放入茶杯里面,沖入開水浸泡 3分鐘就可以喝了。冬天喝一杯 橘皮姜米茶,驅寒暖胃,清香解膩。大餐之后喝上一杯,不僅便于消化,還有刮油的妙效。相信看到這兒,你已經心動了,趕快動手一起做吧。

小貼士:

① 橘子皮 炒制后泡水直接泡水更健康,因為炒制中會減少橘皮本身的 揮發油

② 陳皮雖然是曬干的橘子皮,但并 不是所有曬干的橘子皮都可以叫陳皮,陳皮是必須晾曬三年以上的橘子皮。普通的橘皮沒有陳皮過高的功效。

③ 做好的橘皮姜米茶要注意 密封保存

好了,今天的飲食小妙招已經分享給你了,我們下期再見。


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