吃自助餐時，常看到這樣一個現象，食客還沒有走，服務員不斷來收空盤子，這到底是為什麼呢？其實他們這麼做是一種暗示，好多人不懂，別再不知道了！有這4點原因，你需要了解一下，別到時候鬧尷尬。

第一點：自助餐廳里的菜品實在太多了，一個人一次可能要拿十幾種食物，一下子擺在桌子上，那麼可以想象一下，自助餐廳那麼多桌，那麼多人在吃，盤子提供的再多，遇到高峰期的時候，盤子使用量就會變得非常緊張，如果顧客拿食物的時候，沒有盤子，會給顧客一種很不好的體驗，那麼想必顧客下次不會到這家來吃了，無形中流失了顧客，所以服務員不斷地在餐桌上收空盤子，就是為了提高盤子的利用率， 從而挽留顧客，讓每位顧客都可以吃得開心。

第二點：吃自助餐的原則是，想吃隨便拿，但也不能造成浪費，自助餐明文規定，如果要走的時候，還有大量食物剩余的話，那是要多收錢的，這麼做也是提醒顧客不要浪費，能吃多少拿多少，不夠了再去拿。而有的人看到這麼多好吃的東西，會忘記這個事情，一下拿的太多，又發現吃不完，有些人就會將食物藏在堆積的空盤里，那麼服務員不斷地在餐桌上收空盤，就可以及時發現這一現象，可以避免食物浪費。

第三點：有的人拿的食物太多，那麼盤子就多了，吃完后堆在那里，吃東西時會有些不方便，那麼服務員及時收走空盤子，可以幫助我們騰出空間，再放別的食物，所以服務員這麼做，可以給我們留下好印象，讓我們有一個更好的就餐體驗，下次還想來這家，無形中留住了回頭客。

第四點：提醒顧客用餐時間快到了。

這一點還有很多人傻傻的不懂，當服務員不斷地來收盤子時，還只是以為服務員很熱情而已，其實他還有一種暗示，那就是你們用餐時間太長了，時間到了該走，所以別不識趣！

吃自助餐的時候，有些人可以吃幾個小時不走，一類人覺得這里環境好，是一個聊天的好地方，就會一邊吃一邊八卦，已經吃飽了，還遲遲不走，忘記了時間，還有一類人故意不走，打著想吃回本的目的，因此吃一吃歇一會，去上個廁所，再回來吃，就這樣反復行動，雖然這樣的人現在少了，但也不乏存在這種現象。

那麼服務員發現有的顧客待的時間太長了，超過了兩個小時的就餐時間，就會時不時地來收盤子，可能還會委婉的提醒顧客時間到了，后面還有人等著進來吃呢！

吃自助餐，服務員不斷來收空盤子，不知道你遇到了嗎？他們來收盤子，你當時的想法是什麼？