水煮荷包蛋,我只用這一招,個個不散花,又圓又嫩,營養也不流失

像我們今天跟大家分享到的荷包蛋,相信大家在日常生活中都是非常喜歡吃的,荷包蛋它的做法是比較簡單的,只需要用到一個雞蛋和一一鍋水就可以輕松的做好了,非常的簡單,而且花費的時間也并不長,但是很多朋友們自己在家里邊煮荷荷包蛋的時候,就使得荷包蛋煮出來特別容易碎,而且,還容易粘鍋,口感還非常的差,影響我們的食欲,還浪費食材。

所以,今天,小編就跟大家分享一下我們自己在家里邊正確做水煮荷包蛋的方法和技巧,只需要這一招就可以輕松地煮好了,煮好的荷包蛋個個不散花,又圓又嫩,營養也特別的高,不僅好吃而且還好看,一起來看一看這個水煮荷包蛋的方法和技巧。

第一步,首先我們需要準備好新鮮的雞蛋,這個雞蛋,搖的過程中它是沒有流動聲的,然后,再準備適量的食鹽,生抽以及香油和蔥花。

第二步,準備一個小碗,碗里面加入一勺清水,然后再打入一個雞蛋,煮荷包蛋的過程中,大家不要直接將荷包蛋放在水中去煮,這樣是非常容易散的,水的壓力是比較大的。這個時候,我們可以將雞蛋先放入清水中,這樣的話有潤滑的效果,不會出現粘連的作用,還能夠維持它的形狀。

第三步,直接起鍋燒水,然后往水中加入一條食鹽,攪拌一下,煮至稍微冒泡的時候,然后將裝這個雞蛋的碗斜著直接倒在緩緩的倒在水中。一般來說,在鍋中加熱三分鐘左右的時候,雞蛋的外殼就已經直接凝固了,它就會維持它的形狀了。

第四步,然后再持續開小火,慢慢地煮,煮至完全熟的時候,就可以直接出鍋了,這個時候我們煮好的雞蛋,它是非常圓的,而且,也不會出現散花的情況,特別的好看。

第五步,將雞蛋煮好了之后,這個時候,大家就可以直接將雞蛋撈出來了,然后,在上面淋一點生抽和香油,澆上煮雞蛋的一點點湯,撒上一點蔥花就可以直接吃了,這樣一份水煮荷包蛋,就煮好了,非常的簡單。

所以,大家可以直接使用這個方法,直接在里邊嘗試一下,千萬不要覺得這個方法復雜,就不愿意去做了,非常的簡單。

那麼以上,就是小編今天跟大家分享的精彩內容,我們下期再見。


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