才知道,這4道菜是飯店最干凈的,可以放心大膽點,懂行的人都點

導讀:隨著生活條件變得越來越好,不少人都會隔三差五的和親朋好友下館子,吃一些好吃的菜,雖然現在大多數的飯店都很在用心經營,但是還有少許的飯店,為了多謀利,用一些比較劣質的食物,甚至還有一些飯店,為了節省時間,有些菜都不清洗,所以我們去飯店吃飯時,盡量點一些飯店無法弄虛作假的菜肴。而今天給大家介紹這4道菜,是飯店最干凈的,我們可以放心大膽點,懂行的人都點。當我把這些菜告訴一些愛下館子的粉絲,不少人說:「才知道,原來這4道菜才是飯店最干凈的」。

第一種:白切雞

白切雞是我最愛吃的一道菜,也是我最愛點的一道菜,因為要想做好的白切雞鮮嫩無腥味,必須用到最新鮮的雞,如果是凍雞,雞肉的口感和腥味都會比較重,所以大家喜歡吃雞肉,建議大家點白切雞。而白切雞不僅口感鮮嫩,而且營養價值還比較高,建議大家可以常給家人吃。

第二種:蒸魚

每次去飯店吃飯時,我幾乎都會點一盤蒸魚給家人吃,因為蒸魚是飯店的最干凈的菜,這是因為蒸魚時,必須要用到新鮮魚,而且還要把魚徹底的清洗干凈,如果不將魚清洗干凈,蒸熟的魚不僅腥味重,而且口感差,這樣就會導致顧客退菜,所以飯店為了保持菜肴的口感,必須用活魚。

而還有一些人愛吃烤魚,胡師傅建議大家去飯店點烤魚時,一定要說可以多等一下,要用鮮活的魚做烤魚,因為有些飯店的烤魚,要麼是提前很久做好的,要麼是用的不新鮮的魚,然后再制作時,加大量的添加劑和各種調料,壓制魚肉的異味,從而使我們吃不來。

第三種:炒青菜

在我家,餐餐都會有一盤青菜,而我們下館子時,也建議大家點一盤青菜,因為飯店的青菜也會干凈,這是因為炒青菜前,必須要將青菜徹底的清洗干凈,如果青菜沒有洗凈,炒出來的青菜不僅吃著有沙子,而且口感特別差。

在這里,胡師傅建議大家少點豆芽、菌類等等蔬菜,因為這些菜有些飯店為了保持菜肴的香味和口感,都不會清洗。而這類菜不清洗,我們都不知道臟不臟。

第四種:豆角

很多人都愛吃飯店做的爆炒豆角,因為炒熟的豆角不僅下飯,而且還非常下酒。而豆角也是胡師傅建議大家常點的一道菜,因為飯店用的豆角,必須要是最新鮮的,如果豆角有一點不新鮮,炒出來的豆角不僅賣相比較差,而且吃著一點都不鮮嫩。

胡師傅今天給大家推薦的「白切雞、蒸魚、炒青菜、豆角」這4種菜是飯店最干凈衛生的菜,也是必須用新鮮食材才能做出來的,希望大家以后去飯店時,能多點這類菜給家人吃


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