各位讀者朋友們大家好，感謝閱讀我分享的美食文章，經驗和大家一起共享，今天我要和大家分享的內容是：『食鹽不買貴的！看鹽袋上5個「信息」，挑到優質好鹽，不花冤枉錢！』

食鹽，對人體是很重要的，不僅是一種不可獲取的調味品，還是守護健康的「保健品」，對！你沒聽錯，鹽就是保護健康的。

食鹽富含人體需要的鈉離子，可以調節酸堿平衡，維持細胞滲透壓，維持神經和肌肉的正常興奮性。另外，食鹽還可以清熱涼血、清降胃火、改善食欲等作用，說明食鹽對人體是很重要的，鹽吃得太少也是不利于健康的。

不過，食鹽也不能吃得太多，每天每人吃5~6克就可以了，就能保證身體的正常需求。

買食鹽，我一直買的是一塊錢一包的，已經吃了一二十年，發現目前市場上的食鹽五花八門，有加碘鹽、低鈉鹽、營養鹽，還有竹鹽、海鹽、日曬鹽，看得人眼花繚亂的。

這些食鹽有什麼區別？估計很多人都搞不懂吧。其實，不管名字怎麼變，它終究還是鹽，所以功能還是用來調味。食鹽可以和食物中的氨基酸結合成「產生鮮味」的氨基酸鹽，所以加了鹽的食物會吃起來更香。

什麼樣的食鹽是好鹽呢？一塊錢一包的比10塊錢一包的差嗎？還有些食鹽100克就能買幾百塊錢，真的好嗎？

說實話，買鹽真的不用看價格，并不是越貴越好，今天我就和大家分享一下經驗，只要看5點，就能買到優質好鹽，不花冤枉錢你。

首先給大家解惑，幾百元的食鹽好不好？

其實，功能和一塊錢一包的一樣，買了就是交智商稅。這種貴的食鹽，一般都宣稱含有多種人體需要的礦物質，別被忽悠了。為什麼？在下面的幾個點中我會告訴大家。平時炒菜做法，買一塊錢一包的就行。

買鹽要注意哪5點？

1、看是非碘鹽還是加碘鹽

碘是人體必需的一種礦物質，缺乏后會得大脖子病。我國大多數地區都屬于缺碘地區，要買加碘鹽。而有2種人不能食用加碘鹽，就是高碘地區的人群和因治療疾病（如甲狀腺疾病）而不宜食用碘鹽的人，就要買無碘鹽。

2、看食鹽的等級

目前我國的食鹽有3個等級，即優級、一級、二級，優級最高，質量最好。優級鹽的NaCl含量必須≥99.1%，即使是最低的二級鹽，也要求NaCl含量必須≥97%。

所以大家看看，其實食鹽中的雜質是很少的，尤其是優級鹽，所謂的「多種礦物質」含量只有0.9%。如果想通過吃鹽補充礦物質，是不切實際的，那要吃多少鹽呀？上面說了，一天建議吃5~6克。

3、看生產標準

食鹽是日常生活必需品，所以必須按照一定的標準生產，常見的食鹽生產標準是「GB 2721」和「GB/T 5461」，即加碘鹽、精制鹽的標準。當然還有一些行業標準如NY/T1040，以及企業標準如Q/DXY0016S，都合格的食鹽。

但如果鹽袋子上沒看到生產標準號，一定不要買，質量無法保證。

4、看食鹽的防偽標

食鹽人人都要買，所以市場是巨大的，所以有一部分人就看到了利益，制作了一些加鹽投放到市場上。假鹽一般是用成本低廉的「工業用鹽」直接包裝而成，也具有咸味，但吃了對人體有害。正規鹽廠都會有自己的防偽標，圖案非常清晰，在不同角度會有立體感。

而假鹽一般無防偽標，或防偽標也是假的，圖案模糊不清，一看就是仿冒品。

5、看鹽的包裝袋

正規的大鹽廠都是用機械化包裝，所以鹽袋的鋸齒口十分整齊，而且每一包都是一樣的，上面的圖案、字體都很清晰，有明確的生產日期。

而小作坊生產的假鹽，通常都是手工包裝的，所以鋸齒口非常雜亂，可能每一袋都不一樣，而且字體、圖案也看不清楚，還沒有生產日期。

只要看這5點，就能輕松挑到優質好鹽，再也不花冤枉錢。