胡蘿卜含有豐富的維生素，是很多人都喜歡吃的一種蔬菜，但是你知道如何挑選優質的胡蘿卜嗎？跟小編一起來看看吧！

1、不要購買外表損傷的

購買胡蘿卜時，如果外表有損傷的話，就不要購買啦，因為這種胡蘿卜不僅不易存放，口感已經變得非常不好了。盡量購買那些帶有翠綠葉子表面無傷的胡蘿卜。

2、手感很輕的

在購買胡蘿卜的時候，用手墊一墊，如果感覺重量很輕的話，說明這種胡蘿卜放置時間已經非常久了，水分流失嚴重，不新鮮了，最好不要購買。盡量購買拿起來沉甸甸的那種，水分足非常的新鮮。

3、個頭太大的

挑選胡蘿卜也最好不要買那種個頭太大的，因為這種胡蘿卜會偏老，口感已經不好了，而那種太小的，成熟度不高，最好購買大小適中，中等個頭的胡蘿卜。

所以大家以后在購買的時候，一定要記住這三點，這樣你就能買到新鮮的胡蘿卜了，你學會了嗎？