煮面條最忌開水下鍋,面館老師傅教你方法,做法簡單,爽滑又筋道

面條,相信大家都很喜歡吃,尤其是在當下這種特殊環境里面,很多朋友們家里邊常備的主食應該就是一些面條了,因為面條在煮制的時候,它的方法是非常簡單的,只需要花費幾分鐘的時間就可以做好一大碗的主食了,可以幫助大家解決我們當下的飽腹需求,還能夠節約不少的時間。

所以,大部分的朋友們家里邊都會準備一些面條的,而面條最常見的吃法就是直接用來煮著吃,很多朋友們自己在家里邊煮面條的時候,可能都會出現粘鍋糊鍋的情況,煮出來的面條,就非常的難吃,影響我們的食欲。所以,今天,小編就跟大家分享一下我們正確煮面條的方法和經。

在煮面條的時候,大家就不要直接等到鍋中的水開之后,再去下鍋煮了,今天,小編就跟大家分享一個面館30年老師傅教我們正確煮面條的方法和技巧,這樣的話,我們煮好的面條才會更加的爽滑又筋道,好吃又美味,一起來學習一下,方法非常的簡單。

第一個,首先我們肯定是要準備好自己喜歡吃的面條,面條準備好了之后,先起鍋清洗鍋子,將面條清洗干凈之后,往鍋中加入適量的水,這個水,可以適當的多加一些,因為面條下鍋之后,水會變少很多,往鍋中加入水之后,先將鍋中的水燒至冒泡。

第二步,然后,我們就可以將準備好的面條放在鍋中開始煮了,同時,往里面撒上少量的食用鹽,等到面條軟化之后,慢慢地攪動。這個時候,面條它是不容易出現粘鍋的情況的,而且,還會使得面條的口感更加的有筋道。

第三步,等到我們看見鍋中開始沸騰的時候,大家再往鍋中加入小半碗的冷水,繼續煮煮,繼續煮開,煮開之后,繼續加水,重復三次點水就可以了。

第四步,這個時候,我們再往鍋中加入幾滴食用油攪拌一下,這樣的話,鍋中的面條它就特別的爽滑,不粘鍋當然了,大家在這個時候可以往里邊加入一些自己喜歡吃的配菜,包括一些小白菜,上海青或者是雞蛋等等,都是可以的,自己喜歡吃什麼樣的配菜,就加入什麼樣的配菜就可以了。當然了,大家也可以將這個面條煮好了之后,用來當做拌面也是可以的。

所以,小編跟大家分享到了這個煮面條的方法,自己煮好的面條,就不會出現粘鍋的情況,而且,根根分明,特別的油潤爽口,好吃又解饞,方法也非常的簡單,就是我們在煮面條的時候,大家一定要先將鍋中的水燒至冒泡,不要直接等到鍋中水燒開之后再去下入面條,然后,再往鍋里邊加入少量的食用鹽,在煮的時候,稍微不停的攪拌,在攪拌之后,一定要記得三次點水法,點水之后,再往里邊加入少量的食用油,這樣的話面條就會更加的油潤,又有勁道,好吃又美味,不會出現糊鍋的情況,學會的朋友們可以嘗試自己在家里邊做一做,方法比較簡單。

那麼以上,就是小編今天跟大家分享的精彩內容,我們下期再見。


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