還在吃水煮蛋? 教你不用水煮,5分鐘就能吃,個個軟嫩鮮香不破殼

雞蛋價格便宜,口感香,營養價值高,是很多人早餐的首選。很多人早餐會吃一個煮雞蛋,直接丟進水中加熱就可以,比較方便。但因為很難控制火候與時間,水煮雞蛋往往口感非常老,還有可能煮破殼。

今天小編就教給大家一個新方法,不用水煮,5分鐘就能搞定,雞蛋鮮嫩軟滑超好吃!跟著下面4個步驟學起來吧!

第01步:

從冰箱里拿出來的雞蛋,千萬不要直接放進鍋中水煮,因為溫度差太大,加熱后非常容易破殼。我們應該先把雞蛋放在溫水中浸泡一會,加入適當的食鹽,可以讓雞蛋保住鮮嫩的口感,同時還能殺菌消毒。

大約浸泡5分鐘,等到雞蛋的溫度回升之后,我們就可以進行下一步了。

第02步:

準備一個電飯鍋,打開之后往里面鋪幾張紙巾,倒入適量的清水,將紙巾打濕,注意一定不要加水過量,紙巾微微濕透就好了。

第03步:

將雞蛋整齊擺放在紙巾上,把電飯鍋的蓋子蓋上之后,插電加熱,開啟煮飯模式,等到電飯鍋跳轉到保溫模式的時候,大概只有5、6分鐘,里面的雞蛋就已經蒸熟了。但需要注意的是,我們不要直接拿出來吃。

第04步:

時間到了之后我們將電飯鍋打開就會發現,里面的紙巾全部干透了。,這時候我們把雞蛋拿出來,注意不要燙手,將雞蛋放入冷水中浸泡大概2分鐘,就可以撈出來了,不但口感更加香嫩,而且剝皮也非常容易。

跟著上面這4個步驟,雞蛋煮熟又快又完整,還超級好吃哦!而且煮完雞蛋之后的紙巾拿出來,還很干凈可以二次利用,擦桌子擦盤子都可以。

煮熟的雞蛋色香味俱全,剝開之后顏值也沒話說,下次一定要試試看啊!


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