葡萄的營養非常的豐富，含有豐富的維生素C，果酸，糖，鈣磷鉀及礦物質，既不是涼性的水果，也不是熱性的水果，所含有的花青素是天然的抗氧化劑，美容養顏抗衰老，生津止渴，健胃消食，還有預防貧血的功效，現在吃正當季，建議女性朋友要多吃喲！

因為葡萄一粒一粒挨得非常的密集，所以中間難免都會有一些灰塵，蜘蛛網，蟲卵等雜質，所以我們在清洗的時候要一個一個的分開，很多人為了省事都會一個一個的把葡萄粒揪下來，這樣葡萄的果肉就露出來了，再用生水清洗的時候很容易滋生細菌，就會造成二次污染，所以這樣做是不對的。

正確的分開方法應該用剪刀連果蒂一起剪下來，這樣果肉是一個封閉的狀態，不會造成二次污染，然后我們把腐爛的葡萄粒丟掉，依次全部把葡萄粒剪下來，放進一個大碗中。大家買葡萄的時候最好買果農自己種植的，在路邊擺攤賣得更新鮮。如果在超市買葡萄時，要買果柄翠綠，帶著綠葉的葡萄，這樣的葡萄水分飽滿，酸甜可口好吃。

很多人洗葡萄只知其一，不知其二，認為只加面粉跟淀粉就可以了，隨便洗一洗就行了，其實方法不對就是在吃蟲卵，自從學會老果農的這個洗葡萄的方法，吃了再也不會壞肚子了。究竟怎樣做呢？跟我一起學起來吧。

大碗里我們倒進一勺面粉，攪拌均勻，把葡萄浸泡5分鐘。面粉有很強的吸附能力，所以葡萄表面的灰塵就會很輕松的吸附下來了，最后挨個搓洗一下，洗凈水放進一個大碗中

葡萄中所含的果酸及糖分都會依附在葡萄皮上邊，頑固的灰塵，蟲卵都會融合在一起，黏糊糊的，只用面粉洗是不行的，我們應該再加點鹽，鹽有殺菌的作用。再加點堿面，酸堿有中和的作用，然后攪拌均勻，把葡萄浸泡10分鐘撈出，多洗幾次后放進涼白開或者純凈水中洗凈，放到涼白開中洗，葡萄就不會沾生水，這樣腸胃不好的人吃了就不會壞肚子。這時候晶瑩剔透的葡萄就洗好了。葡萄這樣洗，葡萄皮都能吃，洗葡萄的時候別只用面粉跟鹽了。

關于洗葡萄的小技巧就分享到這里了，你學會了嗎？