泡干香菇,最忌用清水,教你飯店不外傳的方法,10分鐘泡開,真實用

不知道大家喜不喜歡吃干香菇,我個人真的是非常喜歡,但是每次泡發干香菇的時候,都要提前好幾個小時,對于我這種懶人來說,有一點麻煩,你是不是也是這樣?

今天就來教大家一個方法,快速泡發干香菇,還不會丟失其營養價值。

快速泡發干香菇的技巧

第一,在干凈的容器中放入我們的干香菇,然后加入40度左右的溫水,不要加太燙的熱水,這樣會使干香菇中的營養流失。

第二,向里加入一勺白糖,因為白糖有一定的滲透力作用,起到快速吸收干香菇水分的作用。

第三,加入一勺面粉,面粉有很好的吸油和吸收雜質的作用,干香菇里很多臟東西我們肉眼是看不到的,所以光用清水泡是泡不干凈的。

最后,輕輕搖晃,然后大概等個三分鐘,干香菇就會完全泡發了。

我們今天的分享就到這里了,大家學會了嗎,我們下期再見。


用戶評論