生姜上鍋蒸一蒸,作用花錢也買不到,百歲老人的養生秘訣,很實用

生姜上鍋蒸一蒸,作用花錢也買不到,百歲老人的養生秘訣,很實用

自古以來,長壽都是人們追求的目標,世界上雖然沒有長生不老藥,但經常吃一些有益健康的食物,確實可以讓人更長壽。

長壽的老人,都有自己的一套養生秘訣,除了要經常鍛煉,在吃的上面也非常講究。我們村里有個老爺爺,是1921年出生的,今年已經100歲了。

最近,村里也為這位老爺爺舉辦了一次祝壽會,并讓他給大家分享一下自己是如何保持長壽的。老爺爺耳不聾,眼不花,背不彎,他說自己這麼多年來都堅持吃一樣食物。

這種食物就是家家戶戶都有的生姜,怎麼吃呢?老爺爺講了一個方法,建議不管是年輕人還是中老年人都學一學,對身體有很大的好處。生姜上鍋蒸一蒸,作用花錢也買不到,下面就和大家分享具體的做法。

【長壽老人的養身秘訣】

準備一些新鮮的生姜、食鹽、冰糖、老陳醋、高度糧食酒。

1、準備一盆清水,加入一勺食鹽,攪拌溶解后放入生姜,用手搓洗2分鐘,把生姜洗干凈。生姜是長在土里的食物,上面有泥沙、細菌等臟東西,用淡鹽水清洗,可以消毒殺菌,更干凈。

2、生姜洗干凈后瀝干水分,不用削皮,姜皮的營養價值也很高,削皮后營養價值就降低了,也降低了保健作用。

3、鍋里倒入一些清水,大火燒開,再拿一個蒸東西的篦子,放在鍋中,上面放上生姜,然后蓋上鍋蓋蒸5分鐘后關火。

4、生姜取出放涼,用刀切成姜片。準備一個玻璃瓶,提前用開水燙一燙,晾干水分。

5、把姜片裝進玻璃瓶里,加入一把冰糖、一瓶老陳醋,沒過姜片即可,最后淋入一些高度糧食酒,把蓋子蓋起來,放在陰涼通風處腌制一個星期。

6、糖醋姜就做好了,早晚吃一片,可以促進血液循環,增強抵抗力,對身體有很多好處,大家快試試吧。

【技巧總結】

生姜含有多種活性成分,有很好的保健作用。為什麼要把生姜蒸一蒸呢?可以去除生姜的辛辣味,吃起來更加酸甜,口味更容易讓人接受。制作時注意2點:

1、用仔姜最好,也就是嫩姜,嫩姜脆而少辣性,口感極佳。

2、用冰糖、老陳醋最好,這兩樣調料有很高的藥用價值,糖醋姜才更有用。


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