碰到5種胡蘿卜不能買,質量差,菜農自己也不吃,很多人還不知道

今天為大家分享如何挑選一顆好的胡蘿卜,胡蘿卜大家都愛吃,胡蘿卜的營養價值很高,很豐富的,貝塔胡蘿卜素能增強人體免疫力,經常吃胡蘿卜能保持視力正常,特別是在學習期間的小孩。

胡蘿卜有幾個品種,像這種基本上就是本地的品種,這種小一些,細一些,現在網上有人說像這種胡蘿卜是轉基因胡蘿卜。

其實我查了一下,這種現在叫做廣胡,就是廣東、廣西那邊的胡蘿卜,這個只是品種不一樣,據說現在轉基因的胡蘿卜還沒有商業種植,只是在實驗階段,現在去市面上我們如何挑選好的胡蘿卜?

我們在挑選胡蘿卜時,盡量選擇顏色越深的越好,因為胡蘿卜顏色越深,它含的貝塔胡蘿卜素就越高,它的營養價值就更高。

首先我們看表面,表面光滑,有亮度,沒有蟲眼,沒有裂口,色澤嫩紅,像這種就是好多胡蘿卜的表現。像這種胡蘿卜大家就不要購買,第一它有裂口,第二它上面還有一些蟲眼,像這種胡蘿卜我們就不能去選擇他。

第二點我們挑選胡蘿卜要挑選粗細均勻的,還有如果是兩顆胡蘿卜大小相近,我們拿在手上掂一掂重量。重量重的胡蘿卜質量肯定好一些,新鮮一些,如果重量輕的肯定是放成了的,時間久了的我們就選重量重的,這種重量輕的就不要。

第三點,我們去挑選胡蘿卜,要挑選大小均勻的胡蘿卜,太小的胡蘿卜它沒有長熟,口感比較差,如果是太大的胡蘿卜,當然不是指的這種哈,這種是廣胡,他本身就比較大,我指的是同一種品種,太大的個有可能長老了,口感也不好。

再一次選胡蘿卜,我們選硬的,不選軟的,我們用手指掰一掰這個胡蘿卜,像這種掰不動的,他就新鮮一些,像這種輕輕就掰歪的種,這種就屬于時間放久了,放成了這個胡蘿卜,這種我們就不能要。

第四點,我們選胡蘿卜,看胡蘿卜的氣眼,如果胡蘿卜的氣眼在一條直線上。并且呈均勻分布,這種胡蘿卜多半是甜心胡蘿卜,像這種胡蘿卜他的氣眼分布不均,并且歪歪曲曲的,多半這種胡蘿卜它的口感比較差,有可能是辣口的胡蘿卜。

第五點選胡蘿卜,如果是有根須的胡蘿卜,我們就看它的根須,如果它的根須是直的,大多數的情況下,這種胡蘿卜是新鮮的。反之,如果根須雜亂無章,分叉又多,這種胡蘿卜有可能是糠心胡蘿卜,這種買回去就沒辦法吃。

還有我們拿起胡蘿卜的根部看,它的根部像這種有白點的。這種胡蘿卜就是不新鮮的,已經放了很久的胡蘿卜,你看這種像我們這種新鮮的胡蘿卜,它的這個上面是沒有這種白點的,它是自然的淺綠色。

最后我們將胡蘿卜切開看一下,胡蘿卜切開后,我們看到優質的胡蘿卜它是兩紅一細,哪兩紅?它的表皮紅,里面的肉,胡蘿卜肉鮮紅。一細就是我們這個芯柱比較細,這個芯柱越小越細的這個胡蘿卜口感越好,它的質量越好,如果你買回的胡蘿卜切開后是兩紅一細,再加上前面我們講的五點都達到的話,你買的這個胡蘿卜絕對是一顆優質的胡蘿卜。


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