葡萄怎麼保存才新鮮?葡萄保存3個技巧,新鮮又不影響口感

在日常生活中好吃不貴營養價值還高的當然少不了葡萄啦。在炎炎夏日,有時候買回來的葡萄沒有吃完如果沒有得到較好的保存,就會很快腐爛變質影響口感。非常可惜。那應該如何更好地來保存呢?下面教大家幾個方法即使存放一個月,葡萄還是新鮮如初。

一、放置在避光通風

如果買回來的葡萄吃不完又不想存放在冰箱的話可以試試這個簡單的方法。吃不完的葡萄首先不要清洗是重點 這一步也是至關重要的一步, 因為葡萄外層有一層白霜防止水分的蒸發減慢葡萄變老 。最后拿報紙包起來或者放入紙箱內,這樣就可以保存3-5天的時間。

二、冰箱冷藏冷凍法

相信大家吃不完的葡萄都會放進冰箱里,但是為什麼還是保存不久呢也許是你忽略了這些小細節。

(一)普通保鮮

首先,我們要把快壞掉的葡萄摘掉在放入冰箱冷藏,如果不摘掉放在一塊的話,好的葡萄也會被壞的葡萄給「帶壞」。

其次,我們將顆粒新鮮飽滿的葡萄,用剪刀一個個剪下來。剪的時候要注意葡萄上需要留一點根和葉,不要剪到果肉,這樣既可以得到完整的葡萄,又不會腐爛變壞。

然后需要準備一個干燥的保鮮盒,盒子的底部放上一張報,將剪下來的葡萄放入里面,密封的時候上邊再放一層報紙。將保鮮盒放入冰箱冷藏保存即可。這樣可以讓葡萄保存一個星期還依然新鮮如初。

第三,用保鮮袋或者報紙將葡萄包裹起來,盡量的包裹嚴實一些,可以減少葡萄里的水分流失,包裹好之后我們將葡萄放進密封里,然后將密封袋封好,最后放到冰箱里保存。

(二)凍葡萄

凍葡萄也是一個既美味又簡單的方法呢。首先將葡萄剪成一個個然后放入盆中加入少量清水 在加入食用鹽和面浸泡一下,最后用水沖洗幾遍就會得到亮晶晶的葡萄了,將洗干凈的葡萄擦干水放到盒子, 放入冰箱冷凍一層里 。

想吃的時候再拿出來無需解凍,直接吃口感很像冰激凌一樣美味呢。這樣冷凍的方法就算放置幾個月也不會擔心壞掉了。

(三)保鮮劑保鮮

這種方法是沒有那麼常見的也是可以保存長達一兩個月的。那麼就是采用果蔬保鮮劑來保鮮。有采用浸葉和噴灑的兩種方法,然后將其放入冰箱的冷藏室中這樣就不會變質啦。

采用這種方法的小伙伴,將葡萄拿出來的吃的時候一點要多清洗幾遍,以防保鮮劑附著在葡萄上。

三、葡萄罐頭

相信大家肯定都有在超市看到過各種各樣的水果罐頭,但是外面買來的難免會添加防腐劑或者采用不新鮮的水果。那這樣我們就可以自己動動手來做葡萄罐頭,做的安心吃得放心。

1、首先將葡萄剝掉外皮,這樣不會影響口感;

2、準備一個無水無油的罐子;

3、把葡萄裝滿罐子的2/3,不要太滿了;

4、加入適量的冰糖和涼白開;

5、擰緊蓋子放在鍋中蒸十分鐘左右;

6、最后放置冷卻等上半個月就可以吃了。

以上的幾種方法不知道大家有沒有學會呢?總的來說,葡萄不僅可口美味,而且還有助于消化、補充人體維生素等,若想吃到新鮮的葡萄,就一定要注意這些保存方法,否則變質就得不償失了。


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