洗葡萄時用鹽,還是用面?老果農:都不對,教您正確的清洗方法

很多人吃葡萄時,都是隨意自來水清洗一下,也有少量人要用鹽或是小麥面粉清洗。實際上這2種方式,都不可以完全除去,葡萄皮表層的幼蟲和不干凈的東西。

假如吃了較臟的葡萄,如果您的胃腸并不是特別好,毫無疑問就會腹瀉,因此在吃葡萄前,一定要將葡萄徹底的清洗干凈。

5年前,有一位最好的朋友邀約我,去他們家葡萄園去玩時,榮幸看到了他的爸爸。專業栽種了20多年的葡萄,而這名老果農栽種的葡萄,吃著甘甜又汁多。

他告訴我們: 「別以為葡萄表面看起來干凈,實際上葡萄外皮或是莖,都很有可能帶有幼蟲,一定要清洗后才服用。」

而當有些人說用鹽或是面清洗葡萄時,老果農趕忙搖了擺頭。接著老果農很承擔地傳授給大家,恰當清洗葡萄的方式。 下面我也把恰當清洗葡萄和如何購買到甘甜多汁葡萄的技巧,分享給大伙兒,期待大伙兒之后都能安安心心地吃葡萄。

【原料提前準備】:葡萄2斤、蘇打5克、木薯淀粉10克、清水適當。

【清洗葡萄的作法】:

第一步:最先將葡萄一個個用剪子剪下,隨后再將葡萄、蘇打、木薯淀粉、清水所有放進到碗中,將碗中的水拌和一下,隨后將葡萄泡浸15分鐘。

第二步:15分鐘后,再將葡萄撈起來,然后再用清水將葡萄清洗2遍就可以服用。

【蘇打淀粉水清洗葡萄的基本原理】:因為小蘇打是堿性物質,它能使葡萄皮表層的病原菌和不干凈的東西,自動脫落下來。而木薯淀粉具備較強的吸附能力,它能將這種不干凈的東西都到水下,進而使葡萄清洗的更整潔。

清洗干凈的葡萄,一定要6鐘頭內服用完,要是沒有吃完,一定要立即冷凍,下一次服用時,再度清洗2遍就可以服用。

【買葡萄的技巧】:大伙兒買葡萄時,無需挑色調尤其紫的葡萄,由于葡萄的種類不一樣,有的葡萄整串全是藍紫色的,有的藍紫色和青綠色交叉式,而怎麼判斷好不要吃好,只必須在買葡萄時,嘗一下最上邊的葡萄就可以。

由于葡萄在成熟時,是從低端開始逐漸完善,假如最上邊的葡萄吃著都甜,此葡萄就徹底成熟了。


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