大米生蟲怎麼辦?米店老板教我一招,大米放一年都不生蟲

到了夏季,天氣特別悶熱,而且還經常下雨,所以室內的環境相對潮濕。家里的大米經常會有生蟲的現象,若是扔掉的話太過可惜,如何才能預防生蟲現象呢?

一、預防大米生蟲的小妙招

第一招:防潮隔熱想要徹底避免大米生蟲的問題,就要改善它的儲存環境。夏季保存大米,都要注意防潮、隔熱等問題,這是生蟲的主要因素。建議把大米放在相對干燥陰涼的地方,而且要確保環境通風,不給生蟲提供條件。

第二招:放花椒把花椒用透氣的紙巾,或者網袋裝起來,直接放到米袋或米缸中,通過氣味阻止大米生蟲,根據米糧多少準備花椒袋的數量。花椒自帶天然的特殊香味,能有效驅蟲。或者把米袋放在花椒水中浸泡十分鐘,也能起到防蟲的效果。

第三招:放大蒜米袋中放入幾顆剝好的大蒜,也能起到防蟲的目的。因為大蒜和花椒有異曲同工之妙,都是自帶特殊香氣的食材,通過氣味來驅趕蟲子。等到大蒜味道變淡后,可以再重新放入幾顆。

第四招:放海帶干燥的海帶放入大米中,不僅可以防止蟲子,而且還能減少大米中的菌類成分。可以說,海帶是天然的干燥劑,還有吸收大米水分的效果。

二、生蟲的大米還能吃嗎

這應該是大家最關心的問題,對于普通家庭來說,即便是大米生蟲也舍不得丟掉。其實只要大米沒有出現霉變情況,簡單的生蟲還是可以吃的,這是因為淀粉和蛋白質生出的蟲子,是沒有毒性的,只需要將大米中的米蟲全部抓出來就可以。

若還是擔心,可以讓大米曬曬太陽,接受陽光的洗禮,不過不能在陽光下暴曬,不然大米的口感會受到影響。也可以把大米放入冰箱冷凍處理,米蟲會直接變成黑色,只需要挑揀出來就好,口感和營養都不會有變化。

需要注意的是:裝大米的袋子或者米缸,需要重新更換。


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