菜市場碰到這種蝦,為了家人,再便宜也別買,沒營養還浪費錢

蝦好吃又有營養,很多人都愛吃,但是鮮蝦應該如何挑選,很多人并不清楚。每次超市或者市場有蝦搞活動的時候,都會看到很多人都去搶購。價格便宜是好,但是我們在購買之前一定要確認蝦新鮮才行,不新鮮的蝦價格再便宜也不能買,畢竟健康才是第一位。今天我們就來說一下,買蝦時,如果遇到這5種,再便宜也不要買。

1、體表粘膩

如果是新鮮的蝦,摸起來體表應該是干燥的。而蝦快要變質的時候,則會分泌黏液,我們摸著就會有滑膩感。所以買蝦的時候,如果遇到體表非常粘膩的蝦就一定不要購買,這說明蝦快要或者已經變質了。

2、顏色發黑

蝦的種類非常的多,體表顏色也不盡相同。比如新鮮的明蝦、羅氏蝦等會呈粉紅色;而基圍蝦有黑白色花紋鹿代粉紅色。但不管什麼種類的蝦,顏色發黑都是不正常的,說明已經變質,這樣的蝦是堅決不能買的,再便宜也不要買,健康才是第一位。

3、肉殼松離

新鮮的蝦,蝦肉和蝦殼之間連接的是很緊密的,摸起來也會很有彈性。但如果你遇到了肉殼松離的蝦,說明已經不新鮮了,這樣的蝦也不要買。

4、不能保持彎曲度

新鮮的蝦都是有一定彎曲度和彈性的,如果你把蝦掰直,松開之后它會自動恢復原狀,這樣的才是好蝦。新鮮的蝦頭尾完整,和身體緊密相連。但如果你遇到頭尾易脫落或者分離,不能保持其彎曲度的蝦,那麼它有很大可能是不新鮮的蝦,這樣的蝦也不宜購買。

5、有異味

新鮮的蝦有一定腥味是正常的,但是如果發臭或者有其他的異味,那就不正常了,說明蝦已經變質,這樣的蝦再便宜也不能買。

以上5種蝦都是不新鮮的,價格再便宜也不要買。最后再分享大家一個鮮蝦的保存方法,放上半年也很新鮮,一起來看一下。

【保存鮮蝦】

首先我們準備幾個干凈的寶特瓶子,然后我們將鮮蝦蝦頭朝下放入寶特瓶中,一只一只的裝進去,裝滿瓶之后往瓶子里灌滿水。水一定要加滿,不然蝦會變干,而且水最好用冰水,千萬不要用溫度高的水,然后擰上瓶蓋,放到冰箱冷凍即可。吃的時候放到冷水里泡幾分鐘解凍,一定要冷水解凍,不要用熱水,然后用剪刀把瓶子剪開,蝦就取出來了,非常的簡單方便。


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