檸檬汁有什麼妙用?蒸米飯滴檸檬汁清香四溢,還有這5個用處

檸檬是我們生活中一種常見的水果,說它是水果,但是跟其他的水果又不一樣,平時我們常見的水果都是可以直接吃的,或者剝皮之后可以吃,但是檸檬卻不一樣,檸檬的吃法有一些不同,檸檬吃起來特別酸,所以很少人會直接吃,而是把檸檬切成檸檬片泡水喝或者做成某種飲品,喝起來酸酸甜甜的,非常爽口,其實檸檬除了能喝以外,還有很多意想不到的用處,下面就一起來了解一下吧。

1.防止食物變色

我們平時做菜的時候,有一些蔬菜切開之后吃不完,放冰箱里面,容易被氧化變色,比如土豆、蘋果之類的,其實我們可以使用檸檬來防止變色,可以把檸檬切片在切面處涂抹一點,也可以把檸檬擠成檸檬汁滴在蔬果沙拉里面,這樣就可以防止食物變色氧化了。

2.防止米飯黏稠

我們平時蒸米飯的時候,蒸出來的米飯不想外面店里那樣,松散一粒一粒的,而是非常黏稠,吃起來非常影響口感,其實我們可以蒸米飯的時候,在里面滴幾滴檸檬汁,就可以緩解這種情況,當然還要控制好加水的量,做出來的米飯清香四溢,非常好吃。

4.生菜更脆爽

生菜是我們生活中常吃的一種蔬菜,但是生菜放一段時間,水分缺失之后,就會出現生菜變軟的情況,不僅看起來不新鮮,吃起來也非常影響口感,我們如果在生菜上面滴一點檸檬汁加一點水,就不會出現這種情況了,可以保持生菜的新鮮爽口。

5.防止煮雞蛋破殼

我們煮雞蛋的時候,經常不注意,掌握不好火候,就會出現煮破殼的情況,為了防止這種情況,我們可以在煮雞蛋的時候,在雞蛋上面刷一層檸檬汁,就可以很好緩解這種情況出現。

6.做肉更嫩滑

我們平時做肉的時候,容易炒老,在里面加一點檸檬汁,可以讓肉更嫩滑。吃起來口感非常棒。


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