現在才知道,保存大蒜這麼簡單,放1年不發芽不腐爛,不懂真可惜

每年5,6月份正是大蒜收獲的季節,而此時也是大蒜最便宜的時候,所以在每年的6月份,市場上有很多人都會多買一些大蒜回家存放著。大蒜是如何能長久保存呢?平時我們在家保存大蒜時,最多1個月就會發芽!下面就跟我一起來看看保存大蒜的做法。

【原材料準備】:大蒜10斤、食鹽50克、花椒5克、紗布一個。

【保存大蒜的做法】:

第一步:首先將買回來的大蒜放入到太陽底下暴曬1-2天,直到將大蒜表面的水分完全曬干即可,接著再將大蒜放入到密封袋中保存即可。

第二步:將鍋燒熱,然后將食鹽和花椒放入到鍋中,小火將食鹽和花椒炒制2分鐘左右,直到能聞到花椒的香味即可備用。

第三步:將炒好的食鹽和花椒放涼后放入到紗布中,然后再將紗布放入到大蒜中,接著將密封袋的口密封住,最后將密封袋放入到陰涼、通風、干燥的地方保存即可備用。

【花椒食鹽法保存大蒜的原理】

保存大蒜時,需要放適量的炒熟的花椒和食鹽,因為花椒具有驅蟲殺菌的作用,它可以防止大蒜長蟲或者腐爛,而炒熟的食鹽具有很強的吸水性,如果將食鹽放入到大蒜中,可以將空氣中的汽水完全吸收,從而防止大蒜腐爛。

所以用花椒食鹽法,是非常實用的一種方法,一般情況下,用這個方法保存大蒜,放1年都不發芽不腐爛。

現在才知道,保存大蒜這麼簡單,放1年不發芽不腐爛,不懂真可惜。 花椒食鹽法是我最為推薦大家的方法,因為這個方法真的太實用了,希望這個方法能幫助到您保存好大蒜


用戶評論