怎樣才能買到健康好豆芽?菜農:教你3個方法,遠離「毒」豆芽

相信大家對豆芽并不陌生吧,沒錯,今天的主角就是它——豆芽。很多小伙伴應該都知道豆芽它是培育出來的蔬菜,又分為綠豆芽和黃豆芽,口感不一,所以喜歡的人群也不同,那麼大家知道怎麼挑選購買豆芽嗎?

市面上就有售賣使用尿素催生出來的豆芽,那尿素呢,它其實就是一種化肥,它可以用來催生植物生長,所以在培育豆芽的時候,也能用得到,而且用在豆芽上的也不止有尿素,還有其他的化學藥物。比如硝銨和無根劑等,在使用化肥培育豆芽時,會導致豆芽內產生大量的硝酸鹽,一旦硝酸鹽進入人體內,被細菌分解后就會產生不好的影響,所以大家還是不要去購買催生的豆芽,下面就教大家如何去挑選辨別。

方法一:看豆芽桿

首先我們需要看一下豆芽桿,如果是正常生長出來的豆芽,那它的身桿應該是筆直的,然后身桿會稍微細一點,看起來比較脆嫩。然后再看看身桿的水分,這里并不是說豆芽身桿水分越多就代表這豆芽越好,其實這恰恰相反,折斷看看,水分過多的話,那這豆芽很可能就是浸泡過的,那大家就不要去購買了。

方法二:聞味道

那第二種方法呢,也是一個比較直接簡單的方法,就是聞一下豆芽的氣味,正常的豆芽,它的氣味是比較清新的,不會有其他的怪味,那如果是用化學劑培育出來的豆芽,那麼它就會散發出一股很刺鼻的臭味,十分難聞,那如果是這樣子的豆芽,那大家就不要再去購買啦,這是一定不能買的。

方法三:看豆瓣大小

這第三種方法呢,大家在購買豆芽的時候,可以看一下豆芽的豆瓣,那如果是正常新鮮的豆芽呢,他的豆瓣應該是比較小,看著比較萎縮的這是因為正常培育出來的豆芽,它的生長是需要養分的,所以這養分都用來養根了,所以它的豆瓣就會比較小,那如果您在購買時看到的豆芽,它的豆瓣非常的飽滿,這就說明豆芽肯定是用化學劑浸泡過的,大家千萬不要買。

以后大家在購買豆芽的時候就用上面這三種方法去辨別就可以了,這樣能很大程度上能避免買到化學劑浸泡過的豆芽,讓我們避開對身體有害的催生豆芽。豆芽的營養可是很豐富的,常吃對身體有益,而且做法花樣也很多,這里再給大家一個好吃的豆芽做法。


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