買榴蓮,記得區分「圓的」和「尖的」,差別挺大,弄懂再買才有底

買榴蓮,記得區分「圓的」和「尖的」,差別挺大,弄懂再買才有底

榴蓮有「水果之王」的稱號,其葉子和根部有解熱的作用,果肉有著濃烈的香氣,富含豐富的維生素,對人體益處很大。不過榴蓮的皮很厚,在挑選時很如果只看個頭大小,很容易挑到皮多肉少的榴蓮,今天就教大家4個挑選榴蓮的小妙招,學會后買到的榴蓮香甜肉又多!

1 買圓不買尖

首先我們要觀察榴蓮的鑲黃,特別是果臍位置的形狀。通常來說,同一品種的榴蓮,外形圓一些的,里面的果肉比較飽滿,皮也比較薄,而外形偏尖的榴蓮,一般果殼比較厚,里面的果肉也很少,一點都不飽滿,這種榴蓮不要買。

2 買軟不買硬

榴蓮的外殼布滿了果刺,是幫助我們判斷榴蓮熟度的好幫手。大家在購買榴蓮時,用手指捏住兩根相鄰的果刺,稍微用力捏一下,看看兩根刺能不能靠在一起。如果捏的時候毫不費力,就說明榴蓮已經熟透,果肉飽滿;但果刺很硬,完全捏不動的話,就說明榴蓮比較生。

3 買短不買長

除了捏果刺外,我們還可以通過觀察榴蓮果刺的生長情況來判斷。如果榴蓮上的果刺整體偏短,果刺也很大,說明這個榴蓮中的果肉非常飽滿,把刺撐開了,比如下圖中左邊的榴蓮。如果像右邊的榴蓮一樣,果刺密集,又細又長,說明這個榴蓮中沒什麼肉。

4 裂口大的不買

大家都知道,榴蓮完全成熟后,果殼會微微裂開,因此不少朋友會特意購買開口的榴蓮,開口越大越覺得劃算,其實這是不對的。榴蓮本身含糖量較高,在售賣時,裂口的榴蓮很容易被細菌和小蟲子污染,嚴重的話可能還會變質,盡量購買沒開口或者微微開口的榴蓮。

市面上的榴蓮品種很多,較為常見的就是金枕頭、貓山王、蘇丹王和托曼尼這四種,貓山王的口感最好,價格最貴的;而托曼尼的口感比較靠近貓山王,可以作為代替;金枕的價格低一些,購買很劃算,蘇丹王的香味比較淡,常常用來制作榴蓮餡料,大家可以根據需求購買。

以上就是4句挑選榴蓮的口訣了,大家牢牢記住這4句話,下次再去購買榴蓮的時候就不用擔心挑到不好的榴蓮了,趕快將本篇文章收藏起來,還可以將文章轉發給其他人,讓更多人學會挑選榴蓮吧!


用戶評論