香蕉放2天就發黑?資深果農:教你正確做法,放一個月都新鮮,真實用

大家都知道香蕉香甜美味,營養豐富,很多人都喜歡吃。每次去超市或者瓜果市場,總免不了會買幾斤香蕉,回家后三四個人一人一個分著吃,但一把香蕉通常有十幾個,買多了一次很難吃的完,但等下次吃的時候卻發現香蕉已經變黑了,不新鮮了,容易造成浪費。

今天就教大家一個水果店老板常用的香蕉儲存保鮮技巧,學會以后保證一個禮月香蕉不變黑,想學的朋友趕緊看看吧!

1、首先我們準備一大盆清水,保證一把香蕉可以全部淹沒為宜。之后在清水中加入三勺食鹽,拿筷子充分攪拌均勻,食鹽溶解后,將整把香蕉全部沒入水中,浸泡五到十分鐘,這樣做可以清除香蕉表面的農藥殘留物以及香蕉自身產生的催熟劑,只要洗掉催熟劑,即可有效減緩香蕉變黑的時間。

2、五到十分鐘之后,將香蕉拿出,用干凈水沖洗一遍,再拿干凈的布子或者紙巾將香蕉擦干凈,不然香蕉容易壞。擦干凈之后,記得找一塊保鮮膜,將整把香蕉的香蕉把用保鮮膜充分纏繞,與外界空氣隔離,以減少香蕉把產生的乙烯加速香蕉變黑。

要知道香蕉把是產生催熟劑最多的地方,有經驗的朋友肯定知道,香蕉首先變黑,都是從香蕉把開始的。

3、最后要把香蕉放在一個相對寬松的環境,因為磕磕碰碰或者擠壓等行為同樣容易使香蕉變黑,這一點需要注意。為了避免擠壓,香蕉可以側著放,減少每個香蕉的受力面積,延長保存時間。

以后家里買的香蕉一次吃不完,不用著急,只要大家學會以上的香蕉儲存技巧,香蕉至少可以保存一個月!希望此技巧可以幫助到大家,如果還有別的儲存好方法,歡迎討論!


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