還在吃水煮蛋?教你不用水煮,5分鐘就能吃,個個軟嫩鮮香不破殼,老嫩適中

大伙兒喜歡吃雞蛋嗎?這類價錢不高,做法簡易的食材幾乎是全部做菜新手優選的練習食材。 不論是蒸、煎、炸或是是做糕點,對比魚類這種肉類食品,烹制手法簡易多了。 烹制雞蛋的方式諸多,簡易又迅速,因此雞蛋是許多家中電冰箱里長駐的一種食材。 俗話說得好,早飯一顆蛋,滿滿正能量,早餐吃上一顆雞蛋,一天需要的蛋白基本上可以獲得達到。

自打擁有煮蛋武器以后,很多人都是把雞蛋放入煮蛋器里立即煮熟,便捷又迅速。 可是在方便的并且也會發生一些問題,便是煮出來的雞蛋許多都是蛋清和雞蛋殼粘在一起的,十分難剝掉。 今日筆者就和我們介紹一種煮雞蛋的方式,用這些方式煮出來的雞蛋非常容易剝殼并且雞蛋頗具延展性。

【煮雞蛋】

【需要準備的材料】

鮮雞蛋、食用鹽、紙巾

【具體步驟】

第一步:提前準備一個配有清水的碗,把鮮雞蛋放進去,放入少許的食用鹽一起搓洗干凈。

第二步:把清洗好的雞蛋放在一盆清水,往水中倒進少許的白米醋,隨后浸泡五分鐘。

第三步:把鍋底清洗整潔,把水漬擦干,把紙巾平鋪在鍋底。

第四步:往鍋里倒入清水,水量只要把衛生紙浸濕就可以了。

第五步:把雞蛋平鋪在電飯鍋鍋底,不可以把雞蛋疊放進來。

第六步:蓋上電飯鍋蓋子,設置煮飯模式。

第七步:把煮好的生雞蛋立即放進冷水里降溫,直到溫度降下來就可以服用了。

那樣煮出來的雞蛋雞蛋殼非常容易剝出來,拿手輕輕地一捏碎了,并且還不容易和雞蛋清粘到一起。 剝好的雞蛋白白嫩嫩有延展性,吃著逐漸沒有腥味兒。 那樣煮出來的雞蛋無論是給孩子吃或是給老人吃,全是可以的。 雞蛋里帶有非常豐富的蛋白,常常吃雞蛋有益于身心健康。

提議我們要常常吃雞蛋,終究這類做法迅速簡易,營養成分值又非常高的食材,特別適合如今的快節奏生活。 即使再忙,也不要忘記補充營養。 喜愛小編煮雞蛋的辦法就個人收藏加關心吧!

【小貼士】

1、雞蛋的外殼實際上特別的臟,用食鹽不但可以清理整潔表層的臟東西,也有殺菌作用。

2、白米醋歸屬于酸性物質,可以變軟蛋殼。 用白米醋泡浸雞蛋,可以讓雞蛋在蒸煮的情況下不易裂開外溢蛋清,并且在煮開以后也更非常容易剝殼。

3、鋪紙巾是為了更好地維護雞蛋。 鍋底的溫度是最大的,假如立即把雞蛋裝進去觸碰鍋底,非常容易就會發生發熱量太高把雞蛋給弄開裂的狀況。 因此為了保證雞蛋的一致性,可以在鍋底鋪平一層紙巾。

4、起鍋后的雞蛋放到冷水里不但可以減溫,還能利用熱漲冷縮的原理,讓雞蛋內部結構的蛋清收縮起來,那樣就不易粘在雞蛋殼上。


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